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ハロウィーンコースの全貌が明かされる・・・
皆様コンバンハ（＾ｖ＾）
今日はハロウィンコースの内容を御紹介いたします★
宇部でのディナーは是非来てくださいな＾＾
ハロウィーンなデートはいかがですか？
前菜 ビーツのムース
里芋のグラタン
シチリアンオレンジとアンチョビサラダ
スープ パンプキンスープ
パスタ 生ハムとホウレンソウのパスタ
ハーフピザ マリナーラ
メイン 長州鶏のモッツァレラチーズ焼き
パン 天然酵母の自家製パン
デザート モンブランのデザート盛り合わせ
コーヒー 悪魔のコーヒー
このコースでしかやらない
限定商品ばかりです（＾ｖ＾）
10月24日〜31日まで
ハロウィーンコース ￥3850
ちょっとしたサプライズがあるかも？
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新作デザート クレープ
今日はデザートの紹介を致します＾＾
クレープ始めました（＾ｖ＾）
Crepe de glace a la creme de chocolat
クレープ グラス アラクレーム チョコ ￥480
ふんわり焼いたクレープに濃厚なチョコのソースとアイスクリーム
ふんわり、しっとり、 フワシト！
濃厚なコクとビターな甘さがやみつきに
Crepe de glace a la creme de fraise
クレープ グラス アラクレーム イチゴ ￥480
甘酸っぱいイチゴバージョンも見逃せません＾＾
イチゴのアイスの甘酸っぱさ 口の中に広がるイチゴのフレーバー言うことなしです＾＾
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ＮＥＷ エクセレントコース 計16品 \9000
皆様コンバンハ（＾ｖ＾）
今日は当店で最も豪華で最も贅沢★
最もリッチなディナーコースを御紹介いたします＾＾
Excellent coures
エクセレントコース 計16品 \9000
平凡な日も特別な食事で特別な日に！最高級の王宮料理
■Aperitivo ~食前酒~ ※ノンアルコールカクテルもできます
各席のドラマにはお酒は欠かせないかと・・・
■Amuse-bouche 〜パルマ産生ハムと季節のフルーツ〜
■Antipasto 〜バーニャカウダ〜
■Antipasto ~鮮魚のカルパッチョ 又は 和牛のカルパッチョ〜
■Antipasto 〜フォアグラのロティ 又は アワビのソテー〜
■Soup 〜季節のスープ〜
■Pasta 〜お好きなパスタを１品〜
有機パスタ「ジロロモーニ」でつくる全てのパスタから選べます＾＾
■astice al forno オマール海老のオーブン焼き
お祝いの席には必ずでてくるオマール海老
諸外国ではクリスマスも必ずオマール海老の登場です＾＾
この引き締まった身と味は忘れられません＾＾
■ la cuisine française, Main peschi 〜魚料理〜
ソースは3種類から選べます
a.クリーム b.アクアパッツァ c.ガーリックオイル
■Rizotto リゾット 〜お好きなリゾットを１品〜
■Sorbet 〜お口直し フルーツシャーベット〜
■la cuisine française,Main boeuf〜肉料理〜
a.宇部牛フィレ
b.宇部牛サーロイン
c.佐賀牛サーロイン
いずれもＡ４以上の最上級ランクの和牛
■Formaggio〜食後のチーズ〜 
■Dolce〜デザート〜 
■Baｂ 〜茶菓子〜
■coffee 〜珈琲〜
王宮料理で使われる食材や技法で贅沢なコース
これ以上ないほどリッチなディナータイムをどうぞ★
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ＮＥＷ ゴージャスコース 計13品 \7000
皆様コンバンハ（＾ｖ＾）
今日はお祝い事などで大いに生きる高級食材を使ったディナーコースの御紹介です＾＾
食事が変われば特別な日にはやがわり★
Gorgeous coures
ゴージャスコース 計13品 \7000
豪華に贅沢に！気分はローマの休日 ヘップバーン！
■Amuse-bouche 〜パルマ産生ハムと季節のフルーツ〜
フルーツは旬なものに季節によって変わります★
■Antipasto 〜バーニャカウダ〜
旬の野菜をバーニャカウダで味あう
野菜の味が際立つイタリアンの王道サラダ
■Antipasto ~鮮魚のカルパッチョ 又は 和牛のカルパッチョ〜
カルパッチョほどお酒に合う料理はないでしょう＾＾
生で食べれる黒毛和牛のカルパッチョにパルミジャーノ・レッジャーノを添えて
魚のカルパも見逃せません＾＾
う〜〜んどっちにしようか悩みますね笑
■Antipasto 〜フォアグラのロティ 又は アワビのソテー〜
このフォアグラは銀座などで食べれば一皿５０００円以上はとります＾＾
めちゃめちゃ美味いですよ！
旨み、甘味、柔らかさ、言うことなしです＾＾
世界３大の１つの名品ですから満足度は保証します★
鮑も美味いですよね＾＾
驚くほどの甘味食感に感動ですね★
これまたどちらにしようか悩みますね笑
■Soup 〜季節のスープ〜
スープは季節、日によって変わります★
■Pasta ,Risotto 〜パスタメニュー 又は、リゾットからお好きな料理を1品〜
パスタは全パスタメニューから選べます★
チーズリゾット
米から芯を残したまま煮込み続けて完成です＾＾
結構手間隙かけて作ってます＾＾
チーズにはブリー、パルミジャーノ、ナチュラル、クリームあらゆるチーズをいれております
トマトリゾット
イタリアントマトを加えて米に染込ませていきます＾＾
リゾットとは
イタリア語でリゾ→米 オッティーモ→最高
が語源で作られた言葉 つまり最高の米料理です★
サフランリゾット
サフランを染込ませて、かつ、魚貝の煮汁で作るリッチなリゾット
いわゆるパエリア味のリゾットです＾＾
僕的にはこれが一番好き★
キノコリゾット
あらゆるキノコと一緒に煮込みます
しかも黒トリュフ入りです＾＾
黒トリュフからなる豊潤な香りは絶品です＾＾
■ la cuisine française, Main peschi 〜魚料理〜
ソースは3種類から選べます
a.クリーム b.アクアパッツァ c.ガーリックオイル
■Sorbet 〜お口直し フルーツシャーベット〜
■la cuisine française,Main boeuf〜肉料理〜
a.宇部牛フィレ
b.宇部牛サーロイン
c.佐賀牛サーロイン
いずれもＡ４以上の最上級ランクの和牛
宇部牛（生産者 前田 文男）や佐賀牛
ハッキリ言いまして超高級食材です★
それなりのレストランで食べれば６０００円以上はするでしょうね汗
写真はソースペリグー 黒トリュフとフォアグラでソースを作る贅沢な王宮料理です＾＾
あの〜〜〜
美味くないわけないでしょ笑
■Formaggio〜食後のチーズ〜
■Dolce〜デザート〜 
■Babà 〜茶菓子〜
■〜珈琲〜
どうでしょう？
たまにはプリンセス気分で★
そんなコースです＾＾
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ＮＥＷ おすすめコース 計6品 \3000
皆様コンニチハ（＾ｖ＾）
コース全品が新しくなりました★
今日は当店のフルコースの中でも一番とっつきやすいというか、
本当におすすめというか
ディナータイムを彩るコースの御紹介です＾＾
Osusume coures
おすすめコース 計6品 \3000
お好きな食事を選べる お得なコース
■Antipasto 〜季節の前菜〜
写真はil marini del pesce e mollusco
魚介類のマリネです★
タコとセロリの食感味覚のコンビネーションは驚きです＾＾
マリネにする酢はマルシマの有機酢をしようしております。
フレンチの料理品評会などで金賞を受賞したものすごい酢です！
前菜は季節によって、又、その時の粋なもので変わります。
■Soup 〜季節のスープ〜
ミネストローネ
ゴロゴロ野菜やカルバゾン・カンネリーニなどの豆類など健康的な料理
スープも又、日によって変わります＾＾
■Primo piatto 〜第1の皿〜
パスタメニュー 又は、ピザメニューからお好きな料理を1品
pasta
・ナスぺペロン 
・菜園 
・和風タラコ 
・シトロン
pizza
・マルゲリータ 
・４種チーズ 
・生ハムキノコ 
・タラマヨ
■Second piatto 〜第2の皿〜 お好きなメイン料理を１品
・Diablo 長州鶏の小悪魔風 
・鮮魚ソテー 
・子羊のミラノ風 
・マグレカモのロティ
■Dolce 〜デザート〜
デザートも日によって変わります（＾ｖ＾）
■Cafe 〜コーヒー〜
焙煎したての当店自慢のコーヒーももちろん健在！！！
前菜から始まり妥協なく作られていく料理たちは満足していただけると思います＾＾
おすすめです（＾ｖ＾）
金銭的にもお得な価格設定ですので、店の雰囲気、サービスを納得していただければ安いくらいだと思います。
お客様の御期待に応えられるように尽力尽くします＾＾
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