2008.06.30 (Mon)
有機栽培認証
皆さんコンバンハ＾＾
スナオです
当店のこだわりオーガニック食材もそうなんですが
ワインの話が最近多いので、今日はちょこっとレベルを上げたお話
オーガニックワインの認証機関です。
当店のワインは各国の厳しい審査をクリアしたオーガニックワインです！
1. IFOAM (International Federation of Organic Agriculture Movements)
１９７２年にフランスに創立後、ヨーロッパで広がり、現在では 世界１００カ国以上の約９００の団体が加盟する世界最大の民間オーガニック振興組織としてよく知られています。 ＩＦＯＡＭ（国際有機農業運動連盟））自体は認証機関ではなく基準作成や様々な加盟組織や国連のFAO（Food and Agriculture Organization）との連携などをその任務としています。
2. ECOCERT
１９９１年にフランス農務省が有機栽培食品を認可する目的で設立。 ここで認定を受けている物は、栽培から、その物から加工される商品の製造過程の添加物まで厳密な管理と監視が行われています。
また放射物使用、遺伝子学的な操作や組み替え産品は認定しません。→ＥＵ、ＩＦＯＡＭ基準。
フランスのトゥールーズに本拠をおき、ヨーロッパを中心として世界85ヶ国以上で活動し、40,000もの有機栽培業者が登録している世界最大の国際有機認定機関。 オーガニック認証団体の世界基準ともいわれています。
3. QAI（Quality Assurance International)
アメリカ農務省公認で１９８９年に設立されたアメリカ最大のオーガニック認定NPO法人。 日本におけるEcocert-QAI Japan Ltd.,と提携しています。
4.DEMETER
ドイツを中心にルドルフ・シュタイナー博士の農業講座の生力学的自然農法（ビオディナミ、あるいはバイオダイナミック農法）実践をしている団体。 シンボルマークは結婚と豊穣の女神「デメター」を表しています。
１９２７年にデメター加工組合が設立され、１９４６年バイオダイナミック農法研究会が発足し、デメター品質保証のための基準書が作られました。 これは世界でもっとも古い基準として知られています。 その後、１９５４年にはデメター協会（連盟）が設立され、デメターマークの管理と品質保証の実施を開始し始めました。
BIO-DYNAMIC（ビオディナミ、生力学的自然農法）を商品を表す言葉として使用できるのは、ルドルフ・シュタイナー博士の偉業に敬意を払い、DEMETERのみに限られています。
5. NATURE & PROGRES
フランスで会員数１４００名を越えるもっとも大きなオーガニック組織。
安全で安心を求める消費者の主導により安全な食品運動が起こり、農業従事者を中心に結成された自然農法団体です。
オーガニック食品のメーカーでもあり、消費者も参加できる広い組織として知られ、農場訪問展示会やシンポジュームを開き、第三世界における有機農業運動も積極的進めている非常に行動派の組織です。
6. BIO-FRANC
１９９０年創立。
「バイオフランス」の保証マークの普及と全国生物学的農業連盟（ＦＮＡＢ）の管理していた基準書の代行を行っています。
7. AB (Agriculture Biologique)
フランス政府が１９８１年に指針を制定し、１９８５年以来国家によるオーガニックの認定としてこのロゴが使われています。 オーガニック材料を９５％以上含み、EU圏内で生産あるいは、加工されたものに限られています。
8. UNIA
フランスにおいて、ワイン生産に関わる有機栽培農家、ワイナリー、小売業者からなる共同体が有機栽培ワインの製造工程について明確な定義を定め、有機栽培ワインの認定に力を注いできました。
9. BIOLAND
ビオランドは、農業者によって１９７１年に創設されたドイツ最大の有機農業協会です。２００６年現在では4500軒もの農家が加盟しており、また農産物加工、養蜂、淡水養魚、コスメティック等様々な職種が携わっています。ビオランドは、ドイツ全土とイタリア北部地方（南チロル）において管理運営を行っています。
10. NATURLAND
ドイツ南部が主体の有機農法団体で、有機農業生産者と消費者が共同して１９８２年に設立されました。
農家への技術指導、加工メーカーのチェック、有機農産物の直売等の活動をしています。
麦、ホップ、ジャガイモ等の農産品の自然農法を進め、５年以上の期間を経過しなければ認定商品として出荷が出来ません。それを原料として使用するときも加工方法等にも厳しい基準を設けています。
11. ECOVIN
１９８５年にドイツのブドウ栽培醸造業者団体によって設立されました。 IFOAM（国際有機農業運動連盟）登録の認定機関の一つです。
12. AIAB (Associazione Italiana per L'Agricoltura Biologica)
イタリア有機農業協会。 IFOAM（国際有機農業運動連盟）登録のイタリアの認定機関です。
13. ICEA (Istituto per la Certificazione Etica ed Ambientale )
AIAB（イタリア有機農業協会）を母体とする、イタリアの代表的な有機栽培認定機関です。
14. ASS (Associazione Suolo e Salute)
"土と健康の協会"を意味し、農産物加工と環境保護の管理運営及び認定を行うイタリアの組織です。
15. AGROBIO (Agriculture Biological)
１９９５年に創設された、ポルトガルのオーガニック認定機関。IFOAM（国際有機農業運動連盟）に登録されています。
16. NASAA (National Association for Sustainable Agriculture, Australia)
南オーストラリア州を本拠地とする有機農産物の認証機関として、生産より消費にいたる各団体が主体になって１９８６年に設立された民間団体です。
その機能は、全国有機農産物基準にその農産物が合格しているかどうか確認し、証明書を発行するという非営利団体として活動しています。厳しい基準を設け、その栽培の後の製品化にいたるまでも厳しい制約を添加物等にを設けています。オーストラリアだけでなく、スリランカ、パプアニューギニア、ネパール、インドネシア、韓国等各国の認定、証明作業も行っており、IFOAM（国際有機農業運動連盟）登録の認可団体でもあります。
17. ACO (Australian Certified Organic)
２００６年現在オーストラリアに７つあるオーガニック認定機関の中で最大の組織です。
１９８７年,オーストラリアのクィーンズランド州で設立された有機農法農家や有機農産物加工業者の組合。自然食品の育成やよりヘルシーな市場を目指した認定団体で、自然に成育した健康によい食品を保証しています。
18. BIO SUISSE
ビオスイスは、１９８１年にスイスに創設された有機農法認定機関で、２００６年現在では３０を超える有機農法団体、約６３００軒もの農家が加盟しています。 スイスは有機農法に関するパイオニアの一つであり、国土全体の農地の１１%がすでにBIO SUISSEの基準に合わせて栽培しています。
19. Soil Association
英国土壌協会。1946年に農業の質の改善を目的として発足し、現在では、オーガニック農法の支援、オーガニック食品／製品の基準制定、遺伝子組み替え食物の排除、抗生物質の適切な使用、消費者に対する啓蒙活動などを行っています。現在では英国のオーガニック認定の約8割を占めています。
20. JAS
日本農林水産省によってオーガニック食品に対して設定された、Japanese Agricultural Standardの略。
化学的に合成された食品添加物や薬剤の使用は極力避ける。 原材料は、水と食塩を除いて９５%以上が有機食品であること、 遺伝子組換え技術を使用しないことなどをクリアした商品に認定します。IFOAM（国際有機農業運動連盟）登録団体ではありません。
ヨーロッパは1つの国にいくつの認定機関があるんだ？
と疑問に思うほど有機栽培に関心が高く
日本は遅れてるなぁと思います。
悲しいかなその日本でも山口県が一番遅れているそうです・・・
どげんかせんといかん
スナオです
当店のこだわりオーガニック食材もそうなんですが
ワインの話が最近多いので、今日はちょこっとレベルを上げたお話
オーガニックワインの認証機関です。
当店のワインは各国の厳しい審査をクリアしたオーガニックワインです！
1. IFOAM (International Federation of Organic Agriculture Movements)
１９７２年にフランスに創立後、ヨーロッパで広がり、現在では 世界１００カ国以上の約９００の団体が加盟する世界最大の民間オーガニック振興組織としてよく知られています。 ＩＦＯＡＭ（国際有機農業運動連盟））自体は認証機関ではなく基準作成や様々な加盟組織や国連のFAO（Food and Agriculture Organization）との連携などをその任務としています。
2. ECOCERT
１９９１年にフランス農務省が有機栽培食品を認可する目的で設立。 ここで認定を受けている物は、栽培から、その物から加工される商品の製造過程の添加物まで厳密な管理と監視が行われています。
また放射物使用、遺伝子学的な操作や組み替え産品は認定しません。→ＥＵ、ＩＦＯＡＭ基準。
フランスのトゥールーズに本拠をおき、ヨーロッパを中心として世界85ヶ国以上で活動し、40,000もの有機栽培業者が登録している世界最大の国際有機認定機関。 オーガニック認証団体の世界基準ともいわれています。
3. QAI（Quality Assurance International)
アメリカ農務省公認で１９８９年に設立されたアメリカ最大のオーガニック認定NPO法人。 日本におけるEcocert-QAI Japan Ltd.,と提携しています。
4.DEMETER
ドイツを中心にルドルフ・シュタイナー博士の農業講座の生力学的自然農法（ビオディナミ、あるいはバイオダイナミック農法）実践をしている団体。 シンボルマークは結婚と豊穣の女神「デメター」を表しています。
１９２７年にデメター加工組合が設立され、１９４６年バイオダイナミック農法研究会が発足し、デメター品質保証のための基準書が作られました。 これは世界でもっとも古い基準として知られています。 その後、１９５４年にはデメター協会（連盟）が設立され、デメターマークの管理と品質保証の実施を開始し始めました。
BIO-DYNAMIC（ビオディナミ、生力学的自然農法）を商品を表す言葉として使用できるのは、ルドルフ・シュタイナー博士の偉業に敬意を払い、DEMETERのみに限られています。
5. NATURE & PROGRES
フランスで会員数１４００名を越えるもっとも大きなオーガニック組織。
安全で安心を求める消費者の主導により安全な食品運動が起こり、農業従事者を中心に結成された自然農法団体です。
オーガニック食品のメーカーでもあり、消費者も参加できる広い組織として知られ、農場訪問展示会やシンポジュームを開き、第三世界における有機農業運動も積極的進めている非常に行動派の組織です。
6. BIO-FRANC
１９９０年創立。
「バイオフランス」の保証マークの普及と全国生物学的農業連盟（ＦＮＡＢ）の管理していた基準書の代行を行っています。
7. AB (Agriculture Biologique)
フランス政府が１９８１年に指針を制定し、１９８５年以来国家によるオーガニックの認定としてこのロゴが使われています。 オーガニック材料を９５％以上含み、EU圏内で生産あるいは、加工されたものに限られています。
8. UNIA
フランスにおいて、ワイン生産に関わる有機栽培農家、ワイナリー、小売業者からなる共同体が有機栽培ワインの製造工程について明確な定義を定め、有機栽培ワインの認定に力を注いできました。
9. BIOLAND
ビオランドは、農業者によって１９７１年に創設されたドイツ最大の有機農業協会です。２００６年現在では4500軒もの農家が加盟しており、また農産物加工、養蜂、淡水養魚、コスメティック等様々な職種が携わっています。ビオランドは、ドイツ全土とイタリア北部地方（南チロル）において管理運営を行っています。
10. NATURLAND
ドイツ南部が主体の有機農法団体で、有機農業生産者と消費者が共同して１９８２年に設立されました。
農家への技術指導、加工メーカーのチェック、有機農産物の直売等の活動をしています。
麦、ホップ、ジャガイモ等の農産品の自然農法を進め、５年以上の期間を経過しなければ認定商品として出荷が出来ません。それを原料として使用するときも加工方法等にも厳しい基準を設けています。
11. ECOVIN
１９８５年にドイツのブドウ栽培醸造業者団体によって設立されました。 IFOAM（国際有機農業運動連盟）登録の認定機関の一つです。
12. AIAB (Associazione Italiana per L'Agricoltura Biologica)
イタリア有機農業協会。 IFOAM（国際有機農業運動連盟）登録のイタリアの認定機関です。
13. ICEA (Istituto per la Certificazione Etica ed Ambientale )
AIAB（イタリア有機農業協会）を母体とする、イタリアの代表的な有機栽培認定機関です。
14. ASS (Associazione Suolo e Salute)
"土と健康の協会"を意味し、農産物加工と環境保護の管理運営及び認定を行うイタリアの組織です。
15. AGROBIO (Agriculture Biological)
１９９５年に創設された、ポルトガルのオーガニック認定機関。IFOAM（国際有機農業運動連盟）に登録されています。
16. NASAA (National Association for Sustainable Agriculture, Australia)
南オーストラリア州を本拠地とする有機農産物の認証機関として、生産より消費にいたる各団体が主体になって１９８６年に設立された民間団体です。
その機能は、全国有機農産物基準にその農産物が合格しているかどうか確認し、証明書を発行するという非営利団体として活動しています。厳しい基準を設け、その栽培の後の製品化にいたるまでも厳しい制約を添加物等にを設けています。オーストラリアだけでなく、スリランカ、パプアニューギニア、ネパール、インドネシア、韓国等各国の認定、証明作業も行っており、IFOAM（国際有機農業運動連盟）登録の認可団体でもあります。
17. ACO (Australian Certified Organic)
２００６年現在オーストラリアに７つあるオーガニック認定機関の中で最大の組織です。
１９８７年,オーストラリアのクィーンズランド州で設立された有機農法農家や有機農産物加工業者の組合。自然食品の育成やよりヘルシーな市場を目指した認定団体で、自然に成育した健康によい食品を保証しています。
18. BIO SUISSE
ビオスイスは、１９８１年にスイスに創設された有機農法認定機関で、２００６年現在では３０を超える有機農法団体、約６３００軒もの農家が加盟しています。 スイスは有機農法に関するパイオニアの一つであり、国土全体の農地の１１%がすでにBIO SUISSEの基準に合わせて栽培しています。
19. Soil Association
英国土壌協会。1946年に農業の質の改善を目的として発足し、現在では、オーガニック農法の支援、オーガニック食品／製品の基準制定、遺伝子組み替え食物の排除、抗生物質の適切な使用、消費者に対する啓蒙活動などを行っています。現在では英国のオーガニック認定の約8割を占めています。
20. JAS
日本農林水産省によってオーガニック食品に対して設定された、Japanese Agricultural Standardの略。
化学的に合成された食品添加物や薬剤の使用は極力避ける。 原材料は、水と食塩を除いて９５%以上が有機食品であること、 遺伝子組換え技術を使用しないことなどをクリアした商品に認定します。IFOAM（国際有機農業運動連盟）登録団体ではありません。
ヨーロッパは1つの国にいくつの認定機関があるんだ？
と疑問に思うほど有機栽培に関心が高く
日本は遅れてるなぁと思います。
悲しいかなその日本でも山口県が一番遅れているそうです・・・
どげんかせんといかん
この記事のトラックバックURL
この記事へのトラックバック
| BLOGTOP |
