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宇部牛フィレ、フォアグラ、トリュフのソースペリグー
2008 - 11/27 [Thu] - 16:33
宇部牛フィレ、フォアグラ、トリュフのソースペリグー
Point●最高級食材の宇部牛のフィレ肉に
フォアグラ.トリュフを贅沢にもソースに！
贅を尽くした古典料理、王宮料理である
カロリー●807kcal
効果●脂質が少なく一番柔らかい部位
鉄、ビタミンB1,B2,B12を多く含んでいます
栄養価が高く、体力が増強されます
前田文男さんが愛情こめて育てた宇部牛のフィレ肉の柔らかステーキに
厨房のダイヤモンドといわれる黒トリュフと高級食材フォアグラを贅沢にもソースに
高級食材をふんだんに使い贅の限りを尽くしたメニュー
かつては王朝料理だったこともあり星をとるようなフランスのレストランでは必ずあるメニュー
クリスマスなどの一年に一度しかない日にどうですか？
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